10 Jahre kulinarische Handschrift im INSELHOTEL Potsdam: Küchenchef Michael Friedel-Strempel feiert Jubiläum
Seit nunmehr zehn Jahren prägt Küchenchef Michael Friedel-Strempel mit seiner Expertise, Kreativität und klaren Haltung die Küche im INSELHOTEL Potsdam. Sein Jubiläum ist nicht nur ein Anlass zur Freude, sondern auch zur Würdigung einer beeindruckenden beruflichen Laufbahn – und einer Küche, die sich durch Frische, Regionalität und handwerkliches Können auszeichnet.
Ein Küchenchef mit internationaler Erfahrung – verwurzelt in Brandenburg
Seine kulinarische Karriere begann in Berlin – mit Ausbildungen zum Koch und Metzger. Es folgten Stationen in einigen der renommiertesten Häuser Europas: im legendären Hotel Adlon, im Four Seasons in Berlin, in Luxushotels in St. Moritz, in Österreich und Südtirol. Überall sammelte er nicht nur Fachwissen, sondern entwickelte auch seine Philosophie als Küchenchef: Qualität, Respekt, klare Führung – und die Lust, sich ständig weiterzuentwickeln.
Heute ist Herr Friedel-Strempel als Küchenchef und IHK-Prüfer tätig – und seit 2015 festes Mitglied des Teams im INSELHOTEL Potsdam. Für ihn war der Wechsel eine bewusste Rückkehr in die Heimat Brandenburg, verbunden mit dem Wunsch nach Stabilität, Nähe zur Familie – und dem richtigen Ort für kreative Kulinarik.
Regionale Küche mit internationalem Twist – das Feinschmecker-Restaurant direkt am Templiner See
Im INSELHOTEL Potsdam verwirklicht Michael Friedel-Strempel seine Vision von moderner, regional inspirierter Küche. Mit Zutaten von Lieferanten aus der Region und den saisonal wechselnden Speisekarten lädt die Küche immer wieder zu kulinarischen Entdeckungen ein – ob Fleischgerichte mit fruchtigen Akzenten oder mediterrane Pasta-Kreationen mit saisonalem Gemüse.
„Kochen ist mehr als ein Beruf – es ist meine Passion.“
– Michael Friedel-Strempel
Für Gäste bedeutet das: Frische Küche – mit Herz und Verstand zubereitet, liebevoll angerichtet und abgestimmt.
Führung mit Haltung: Ein starkes, internationales Küchenteam
Ein weiterer Erfolgsfaktor ist das Küchenteam hinter den Kulissen. Sie sorgen gemeinsam mit dem Küchenchef für kulinarische Vielfalt – und eine wertschätzende, faire Zusammenarbeit. Michael Friedel-Strempel lebt eine klare, strukturierte Führung, bei der Vertrauen, Ehrlichkeit und gegenseitiger Respekt im Mittelpunkt stehen.
Er fördert junge Talente, bildet mit Herzblut aus und ermöglicht seinem Team kreativen Freiraum. Regelmäßige Besprechungen, gemeinsame Produktverkostungen und das Einbringen eigener Ideen sind fester Bestandteil des Küchenalltags – ganz nach dem Motto: Nur wer mitgestalten darf, bleibt motiviert und wächst über sich hinaus.
Ein Jubiläum mit Perspektive
Nach zehn Jahren als Küchenchef blickt Michael Friedel-Strempel nicht zurück, sondern nach vorn: Neue Menüideen, weitere Azubi-Projekte, noch mehr Fokus auf regionale Partner – das Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam bleibt auch dank seines Küchenteams ein besonderer Ort für Genuss und Gastfreundschaft.
Danke für 10 Jahre Engagement, Herzblut und Humor
Lieber Herr Friedel-Strempel,
das gesamte Team des INSELHOTEL Potsdam gratuliert Ihnen von Herzen zu Ihrem 10-jährigen Jubiläum!
Wir danken Ihnen für Ihr unermüdliches Engagement und Ihre positive, zugewandte Art – Tag für Tag bereichern Sie das INSELHOTEL Potsdam mit Ihrer Erfahrung. Ihre offene, klare Kommunikation, Ihr Humor und Ihre Freude an der Arbeit machen Sie nicht nur zu einem geschätzten Kollegen, sondern zu einem echten Teamplayer und Vorbild.
Schön, dass Sie Teil unseres INSELHOTEL Potsdam-Teams sind.
Auf viele weitere gemeinsame Jahre – mit spannenden Gerichten, neuen Ideen und viel Freude im Küchenteam!
Impressionen der Feierstunde anlässlich des Jubiläums vom Küchenchef:
