JETZT GIBT ES HALT WENIGER WIENER SCHNITZEL Wegen der Liebe kam er nach Deutschland. Manfred Roth arbeitet seit Mai 2016 im INSELHOTEL Potsdam als Koch. Im Interview berichtet er von der Umstellung und den Gründen seines Tapetenwechsels. Steckbrief Name,…
Restaurant
VON MURCIA ÜBER VALENCIA NACH POTSDAM Steckbrief Name, Vorname: Martinez, Maria Rosa Alter: 19 Jahre Wohnort: Potsdam Beruf: Köchin Im Hotel seit: 2016 Interview Im Rahmen des MobiPro-Projektes, welches seit 2013 junge Menschen aus Europa bei der Aufnahme einer betrieblichen…
À LA CARTE: DIE KÜRBISZEIT BEGINNT Der August ist vorüber und so langsam aber sicher naht der kalendarische Herbstanfang. Passend zum Jahreszeitenwechsel verändert sich auch das À-la-carte-Angebot des INSELHOTEL Potsdam – der Kürbis hält Einzug. Küchenchef Michael Friedel-Strempel und das gesamte Team…
EINBLICKE HINTER DIE KULISSEN DER KÜCHE DES INSELHOTEL POTSDAM, IHR HOTEL IN POTSDAM Haben Sie sich schon immer einmal gefragt, wie es hinter den Kulissen einer Restaurantküche aussieht? Was machen die Köche eigentlich und wie? Was erwartet einen Auszubildenden, wenn…
GROSSER ANDRANG BEI 1. POKÉMON GO-VERANSTALTUNG IM INSELHOTEL POTSDAM Am 31.08.2016 fand die erste Pokémon Go & Eis – Lockmodulparty im INSELHOTEL Potsdam statt. Bei herrlichem Wetter gingen insgesamt 18 Poké-Trainer auf die Jagd nach den wilden virtuellen Monstern und…
RESTAURANT-KNIGGE – WEIN AUS DEM RHEINGAU – RESTAURANTLEITER THOMAS SCHMIDT Dürfen wir vorstellen? Seit einigen Monaten bei uns ist unser Restaurantleiter Herr Thomas Schmidt, der zusammen mit unserem treuen und langjährig geschätzten Restaurant- & Serviceleiter Herrn Christian Ziedrich und ihrem Team…
STARTSCHUSS FÜR UNSEREN RESTAURANT-KNIGGE – FOLGE 1: DIE EINFACHE LILIE Wollen Sie einmal ein schönes Dinner bei sich Zuhause gestalten und dazu eine ausgewählte Serviettenform vorbereiten? Hier finden Sie ein Tutorial von unserem „frischgebackenen“ Auszubildenden Herrn Justin Fröhlich: Die „Einfache…
UNSERE 4-PFOTEN-KARTE Bei uns schmeckt es nicht nur Ihnen! Lassen Sie sich und Ihren besten Hundefreund von unserem Küchen- & Serviceteam verwöhnen! Der Küchenchef des INSELHOTEL Potsdam, Ihr Hotel in Potsdam, Michael Friedel-Strempel lässt Mick Jagger erblassen. Schließlich führen seine Kochkünste…
