Koch/ Chef de partie (m/w/d)

Über uns:

In unserem 4-Sterne Privathotel auf Potsdam`s schönster Insel Hermannswerder mit 88 Zimmern, Suiten und Maisonetten sowie einem Tagungs- & Bankettbereich für bis zu 350 Personen, einem Spa- & Wellnesscenter und dem hoteleigenen Seerestaurant mit Seeterrasse bieten wir unseren Gästen den geeigneten Rahmen für erfolgreiches Tagen, stilvolle Feiern und erholsamen Wellnessprogrammen direkt am idyllischen Templiner See.

Unser freundliches und fachkompetentes Team sorgt mit aufmerksamer Gastlichkeit dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und begeistert wiederkehren.

Ihre Tätigkeit:

  • Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation unserer angebotenen Speisen im à la carte und Bankett Bereich
  • Einbringen von Vorschlägen und Ideen in Abstimmung mit unserem Küchenchef
  • Eigenständiges Arbeiten an den jeweiligen Posten
  • Anleitung und Training von Auszubildenden und anderen Küchenmitarbeitern
  • ständige Qualitäts- und Quantitätskontrolle aller Speisen
  • die Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • Kontrolle der technischen Geräte

Ihr Profil:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
  • sehr gute Fachkenntnisse
  • unternehmerisches Denken und Handeln
  • Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität
  • Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Teamgeist
  • strukturiertes und organisiertes Arbeiten in Eigenverantwortung und im Team

Wir bieten Ihnen:

  • Arbeiten, wo Andere Urlaub machen
  • auf Wunsch: flexibel gestaltbare Arbeitszeitmodelle
  • geregelte Arbeitszeiten
  • minutengenaue Arbeitszeiterfassung
  • Bekanntgabe des Dienstplans immer 1 Monat im Voraus
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • zukunftsorientierter, moderner Arbeitsplatz
  • übertarifliche Vergütung & pünktliche Bezahlung
  • Sonn- und Feiertagszuschlag
  • intensive Einarbeitung sowie Weiterbildung
  • flache Hierarchien sowie kurze Entscheidungswege

Jetzt bewerben: 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben und Lebenslauf zu.

Per E-Mail:

per Post an:

INSELHOTEL Potsdam-Hermannswerder

Personalleiterin Frau Silka Kokot

Hermannswerder 30

D-14473 Potsdam

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Kontaktformular

Michael FriedrichFront Office Manager

Silke Kurzmann

Silke KurzmannReservierungsleiterin

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