{"id":48313,"date":"2024-07-16T11:31:31","date_gmt":"2024-07-16T09:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/?p=48313"},"modified":"2024-07-16T13:39:56","modified_gmt":"2024-07-16T11:39:56","slug":"azubi-podcast-bb-radio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/en\/2024\/07\/azubi-podcast-bb-radio\/","title":{"rendered":"Azubi Podcast BB Radio"},"content":{"rendered":"<p>Das BB Radio hat das INSELHOTEL Potsdam zu ihrem Podcast, von A bis Zubi, zu einem <a href=\"https:\/\/www.bbradio.de\/programm\/programmaktionen\/Von-A-bis-Zubi-%E2%80%93-Der-BB-RADIO-Ausbildungspodcast-mit-Ida-id1101554.html\" class=\"broken_link\">Interview<\/a> eingeladen. In dem Podcast stellen junge Menschen verschiedene Ausbildungpl\u00e4tze vor und geben interessante Einblicke in die Ausbildungsm\u00f6glichkeiten in Brandenburg. Frau Strempel, die Direktorin des INSELHOTEL Potsdam und Herr Linke, der Kochazubi, berichten \u00fcber die <a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/jobs-karriere\/ausbildungsplaetze\/\">Ausbildung in der Hotellerie<\/a> und geben einen tieferen Einblick in die <a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/pdf\/Ausbildungsberuf-Koch-2022.pdf\">Ausbildung des Koches<\/a>. Auch die Bundesagentur f\u00fcr Arbeit ist durch Herr Sch\u00fcle vertreten und zeigt sich als kompetenter Ansprechpartner bei der Wahl oder Problemen bei der Ausbildungssuche.<\/p>\n<p><a href=\"#ausbildung\">Ausbildungsangebote im INSELHOTEL Potsdam<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#international\">Internationalen Auszubildende<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#koch\">Ausbildung zum Koch\/ K\u00f6chin<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#e\">Einblicke in unsere K\u00fcche<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#p\">Perspektiven nach der Kochausbildung<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#teil\">Werde Teil unseres Teams<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#p\">Pressekonferenz im INSELHOTEL<\/a><\/p>\n<p>Die Hotelerie bietet zahlreiche Ausbildungsm\u00f6glichkeiten und Karrierechancen. In kaum einem anderen Berufsfeld hat man die Gelegenheit, so viele unterschiedliche Menschen kennenzulernen und verschiedene Sprachen zu sprechen.<\/p>\n<h2 id=\"ausbildung\"><strong>Ausbildungsangebote im INSELHOTEL Potsdam<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/pdf\/Ausbildungsberuf-Koch-2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ausbildung zum Koch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/pdf\/Ausbildungsberuf-Koch-2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ausbildung zum Hotelfachmann\/zur Hotelfachfrau<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/pdf\/Ausbildung-Veranstaltungskaufmann.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ausbildung im Veranstaltungsbereich<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_48336\" aria-describedby=\"caption-attachment-48336\" style=\"width: 730px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-48336 size-large\" src=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1-e1717663873743-1024x646.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1-e1717663873743-1024x646.jpg 1024w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1-e1717663873743-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1-e1717663873743-768x484.jpg 768w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1-e1717663873743.jpg 1169w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-48336\" class=\"wp-caption-text\">Prof. Dr.-Ing. J\u00f6rg Steinbach (Minister f\u00fcr Wirtschaft, Arbeit und Energie in Brandenburg), Dr. Ramona Schr\u00f6der (Vorsitzende der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung der Regionaldirektion Berlin-Brandenburg der Bundesagentur f\u00fcr Arbeit), Steffen Freiberg (Minister f\u00fcr Bildung, Jugend und Sport in Brandenburg), unsere Azubis aus der K\u00fcche und dem Service sowie Kathrin Strempel (Direktorin des INSELHOTEL Potsdam), Burkhard Scholz (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer vom INSELHOTEL Potsdam)<\/figcaption><\/figure>\n<h3 id=\"international\"><strong>Auszubildende aus Vietnam<br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p>Seit 2023 lernen bei uns vier Auszubildende aus Vitnam mit viel Herzblut und Engagement, im Bereich Service und K\u00fcche. Mit gro\u00dfem Interesse unterst\u00fctzen wir unsere internationalen Lehrlinge, die sich schnell in unser Team eingef\u00fcgt haben, um einen guten Ausbildungsabschluss zu erreichen. Wir organisieren Deutschsprachkurse um ihnen bei der Verbesserung ihrer Deutschkenntnisse zu helfen und f\u00f6rdern aber auch gleichzeitig die Kochk\u00fcnste. Da die jungen Azubi nicht nur in ein Sprachumfeld gekommen sondern sich auch mit einer anderen Speisenauswahl und Geschmackswelt einf\u00fchlen m\u00fcssen.<\/p>\n<h3 id=\"koch\"><strong>Ausbildung zum Koch\/ K\u00f6chin<br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p>In der Kochausbildung gibt viele positive Aspekte. Ein davon ist, dass man Menschen mit dem, was man zubereitet, eine Freude bereiten kann. Das Gef\u00fchl, durch seine Arbeit das Wohlbefinden anderer zu steigern, ist doch sehr erf\u00fcllend.<\/p>\n<p>Herr Linke befindet sich aktuell in seinem zweiten Ausbildungsjahr, von insgesamt drei. Auch wenn der Weg nicht ganz gradlinig war, hat seine Leidenschaft f\u00fcrs Kochen schon fr\u00fch entdeckt und sich f\u00fcr eine gute Ausbildung, die ihn pers\u00f6nlich weiter bringt und seine fachlichen Kompetenzen f\u00f6rdert, eingestzt. Wie es oft erwartet wird, kann man den Beruf\u00a0 des Koches jedoch nicht mit dem gewohnten Kochen in der heimischen K\u00fcche gleichsetzen. In der Hotellerie oder in einem Restaurant kocht man auf einem ganz anderen Niveau, f\u00fcr viele Menschen, viele Gerichte unter Zeitdruck. Der Beruf ist ein Handwerk, das man erst erlernen muss. F\u00e4higkeiten wie Kreativit\u00e4t, Zeitmanagement und Stressresilienz sind hierbei wichtig. Um seine F\u00e4higkeiten in diesen Bereichen zu erweitern, kann man beispielweise auch an Azubi-Kochwettk\u00e4mpfen teilnehmen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48340\" aria-describedby=\"caption-attachment-48340\" style=\"width: 730px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-48340 size-large\" src=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828-1024x917.jpeg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"654\" srcset=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828-1024x917.jpeg 1024w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828-300x269.jpeg 300w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828-768x688.jpeg 768w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828-1536x1375.jpeg 1536w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_0676-scaled-e1717593233828.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-48340\" class=\"wp-caption-text\">Berufsberater Fabian Sch\u00fcle (Bundesagentur f\u00fcr Arbeit), Kathrin Strempel (Direktorin im INSELHOTEL Potsdam), Kai Linke (Azubi im INSELHOTEL Potsdam) und Ida (BB Radio)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die INSELHOTEL Potsdam-K\u00fcche bietet alle M\u00f6glichkeiten die man als Koch f\u00fcr die Ausbildung ben\u00f6tigt. Unsere Kochazubis lernen vom Fr\u00fchst\u00fccks- &amp; Veranstaltungsbuffet, \u00fcber das \u00e0 la carte &#8211; Gesch\u00e4ft bis hin zur Kreation von saisonallen &amp; regionalen Speisen. Handwerkliche Berufe, wie der des Kochs, haben den Vorteil, dass man am Ende des Tages sehen kann, was man geschaffen hat. In der Hotellerie ist diese Greifbarkeit besonders ausgepr\u00e4gt, da man t\u00e4glich die direkten Ergebnisse seiner Arbeit und die Zufriedenheit der G\u00e4ste miterleben kann.<\/p>\n<p>In der Podcastfolge erz\u00e4hlt Herr Linke mehr dazu sowie auch von seiner schulischen Ausbildung und welche Lerninhalte vermittelt werden. Es ist \u00fcblich, dass in der Ausbildung ein Sch\u00fcleraustausch angeboten wird. Herr Linke konnte ebenso die Erfahrung machen und f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/en\/2024\/04\/schueleraustausch-paris\/\">drei Wochen in Paris lernen.<\/a><\/p>\n<h3 id=\"e\"><strong>Einblicke in unsere K\u00fcche<br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p>Unsere hoteleigene Restaurantk\u00fcche ist in vier verschiedene Posten eingeteilt:<\/p>\n<ol>\n<li>Entremetier: Beilagenkoch (Kartoffeln, Pasta, Gem\u00fcse)<\/li>\n<li>Saucier: Saucenkoch, Suppen, Fleisch\/ Fisch<\/li>\n<li>Gardemanger: Vorspeisen<\/li>\n<li>Patissier: Desserts und Kuchen<\/li>\n<\/ol>\n<p>Herr Linke hat schon auf allen Posten gekocht und kann so alle wichtigen Erfahrungen f\u00fcr seine Ausbildung sammeln. In dem Podcast erkl\u00e4rt Herr Linke, welcher dieser Posten am schwierigsten\u00a0 und wie ein typischer Tagesablauf als Kochazubi abl\u00e4uft.<\/p>\n<h3><strong>Perspektiven nach der Kochausbildung<\/strong><\/h3>\n<p>Nach einer Kochausbildung stehen einem viele berufliche Perspektiven offen. Man hat die M\u00f6glichkeit, im Ausland zu arbeiten, was eine wertvolle internationale Erfahrung und berufliche Weiterentwicklung erm\u00f6glicht. Alternativ kann man eine Weiterbildung zur Fachkraft in verschiedenen Spezialgebieten der Gastronomie oder des Hotelgewerbes anstreben.<\/p>\n<p>Ein weiterer Weg ist das Studium, um beispielsweise ein Fach wie Ern\u00e4hrungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder Hotelmanagement zu vertiefen. Auch die p\u00e4dagogische Laufbahn steht offen: Mit zus\u00e4tzlicher Qualifikation kann man Berufsschullehrer werden und zuk\u00fcnftige K\u00f6che ausbilden. Diese Vielzahl an M\u00f6glichkeiten zeigt, wie vielf\u00e4ltig und flexibel die Karrierewege nach einer Kochausbildung sein k\u00f6nnen.<\/p>\n<h3>Auf die Ohren!<\/h3>\n<p>H\u00f6rt rein in den aktuellen <a href=\"https:\/\/von-a-bis-zubi.podigee.io\/4-neue-episode\" target=\"_blank\" rel=\"external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">Podcast des BB Radio von A bis ZUBI!<\/a>\u00a0 Unser Kochazubi Herr Linke berichtet \u00fcber seine Erfahrungen und wie er zu einer Ausbildung gekommen ist. Zusammen mit Berufsberater Fabian Sch\u00fcle (Bundesagentur f\u00fcr Arbeit), Kathrin Strempel (Direktorin vom INSELHOTEL Potsdam) und Ida (BB Radio) ist ein unterhaltsamer Beitrag zum Thema Ausbildung in der Hotellerie entstanden.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h3 id=\"teil\"><strong>Werde Teil unseres Teams<br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p>Interesse an einer Ausbildung in der Hotellerie? Wir freuen uns \u00fcber jede Bewerbung. \u00dcber unsere Website finden Sie detallierte <a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/jobs-karriere\/\">Informationen zu unseren Karrierem\u00f6glickeiten<\/a>. Zuerst lernen wir jeden Interessenten gern in einem pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4ch kennen, bieten Praktikumsm\u00f6glichkeiten an, um vor dem Ausbildungbeginn einen besseren Einblick zu geben und damit die Interessenten auch die Arbeitsweise und das Team kennenlernen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>Praktikum im INSELHOTEL Potsdam trotz weiterer Entfernung? <\/strong>Die Bundesagentur f\u00fcr Arbeit bietet ein Orientierungspraktikum an, wobei die zuk\u00fcnftigen Auszubildenden bei den anfallenden Kosten, wie Fahrt- oder Unterkunftskosten eine Unterst\u00fctzung beantragen k\u00f6nnen. Unsere Lehrlinge haben eine hervorragende Chance auf eine \u00dcbernahme, nach der abgeschlossenen Ausbildung.<\/p>\n<p>Haben wir Ihr Interesse geweckt? Auf Ihre Bewerbungsunterlagen freut sich unsere Direktorin <strong>Kathrin Strempel.<br \/>\n<\/strong> Bitte \u00fcbersenden Sie uns Ihre Bewerbung nur\u00a0<strong>im PDF-Format<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>mit einer R\u00fcckrufnummer<\/strong>\u00a0in der Betreffzeile.<\/p>\n<p>E-Mail:<br \/>\n<a href=\"mailto:bewerbung@inselhotel-potsdam.de\">bewerbung@inselhotel-potsdam.de<\/a><\/p>\n<p><b>INSELHOTEL Potsdam-Hermannswerder<\/b><br \/>\nDirektorin Kathrin Strempel<br \/>\nHermannswerder 30<br \/>\nD-14473 Potsdam<\/p>\n<h2 id=\"p\">Pressekonferenz im INSELHOTEL<\/h2>\n<div class=\"TypographyPresentation TypographyPresentation--m RichText3-paragraph--withVSpacingNormal RichText3-paragraph\">Am 05.06.2024 fand im INSELHOTEL die Pressekonferenz \u201eBrandenburg will Dich \u2013 Nicht ohne Ausbildung in die Ferien!\u201c statt, an der auch unsere Azubis teilnahmen.<img decoding=\"async\" class=\"Emoji\" title=\":relieved:\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNgYAAAAAMAASsJTYQAAAAASUVORK5CYII=\" alt=\"\ud83d\ude0c\" \/> Es gibt viele freie Ausbildungspl\u00e4tze in Brandenburg! Die Aktion soll junge Menschen erreichen und f\u00fcr eine duale Ausbildung gewinnen sowie die beruflichen Perspektiven im Land bekannt zu machen. Jugendliche k\u00f6nnen die Sommerferien f\u00fcr Praktika nutzen. Auch die &#8220;<a href=\"https:\/\/msgiv.brandenburg.de\/msgiv\/de\/presse\/pressemitteilungen\/detail\/~06-06-2024-bustour-brandenburg-will-dich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">Brandenburg will Dich&#8221;-<\/a> <a href=\"https:\/\/msgiv.brandenburg.de\/msgiv\/de\/presse\/pressemitteilungen\/detail\/~06-06-2024-bustour-brandenburg-will-dich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">Bustour<\/a>, die am 8. Juni 2024 beginnt und bis zum 21. September an weiteren Orten in Brandenburg Station macht, bietet wertvolle Infos zu Ausbildungs- und Praktikumspl\u00e4tzen.<\/div>\n<h3>Weitere Pressestimmen:<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/meetingpoint-potsdam.de\/neuigkeiten\/artikel\/164734-brandenburg-will-dich-nicht-ohne-ausbildungsplatz-in-die-ferien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meetingpoint Potsdam<\/a>,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/mbjs.brandenburg.de\/aktuelles\/pressemitteilungen.html?news=brandenburg_06.c.842378.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ministerium f\u00fcr Bildung, Jugend und Sport (MBJS)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.rbb-online.de\/brandenburgaktuell\/archiv\/20240605_1930\/Nachrichten-Brandenburg-berlin1.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">rbb24 Brandenburg aktuell<\/a> (ab Minute 01:19)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.tagesspiegel.de\/potsdam\/landeshauptstadt\/viele-koche-gesucht-300-potsdamer-azubis-unversorgt-11771750.html\">Tagesspiegel PNN<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-48359\" src=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4-1.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4-1.jpg 949w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4-1-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/4-1-768x490.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/div>\n<div class=\"TypographyPresentation TypographyPresentation--m RichText3-paragraph--withVSpacingNormal RichText3-paragraph\">Mehr \u00fcber unsere Karrierechancen finden Sie auf unsere <a href=\"https:\/\/www.inselhotel-potsdam.de\/jobs-karriere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jobs &amp; Karriere-Seite<\/a>!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das BB Radio hat das INSELHOTEL Potsdam zu ihrem Podcast, von A bis Zubi, zu einem Interview eingeladen. 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