Eine Woche in etwa ist es her, dass Philipp Baron seine Ausbildung zum Hotelfachmann im INSELHOTEL Potsdam erfolgreich absolvieren konnte. Mit uns sprach der 23-J\u00e4hrige \u00fcber die Nervosit\u00e4t vor der Pr\u00fcfung und seine \u00dcbernahme.Zus\u00e4tzlich hatte Herr Baron noch wichtige Tipps f\u00fcr alle zuk\u00fcnftigen Azubis parat (mit Video).<\/p>\n
Steckbrief<\/strong><\/p>\n Name, Vorname: Philipp Baron<\/p>\n Alter: 23 Jahre<\/p>\n Wohnort: Potsdam<\/p>\n Beruf: Hotelfachmann<\/p>\n im Hotel seit: 2014<\/p>\n Interview<\/strong><\/p>\n Herr Baron, herzlichen Gl\u00fcckwunsch zur bestandenen Pr\u00fcfung. Wie haben Sie den Pr\u00fcfungstag empfunden und wie haben Sie sich auf diesen vorbereitet?<\/em><\/p>\n Baron: Am Tag selbst war ich nat\u00fcrlich wahnsinnig aufgeregt. Meine Nervosit\u00e4t konnte ich kaum verbergen, auch wenn ich mich intensiv auf die Pr\u00fcfung vorbereitet hatte. Alle hier im Hotel haben mich unterst\u00fctzt. So habe ich beispielsweise von Herrn Schmidt, dem Restaurantleiter des INSELHOTEL Potsdam, ein Buch bekommen, das ich f\u00fcr die Vorbereitung nutzen konnte. Das hat mir sehr geholfen. Ansonsten habe ich alle meine pr\u00fcfungsrelevanten Unterlagen durchw\u00e4lzt. Am hilfreichsten war allerdings, die Erfahrung, die man w\u00e4hrend der dreij\u00e4hrigen Ausbildung in der Praxis sammeln konnte. Das \u201eLernen durch\u2019s Machen\u201c hat dabei geholfen, der Theorie einen relevanten Bezug zu geben.<\/p>\n Sind Sie nach der ganzen Aufregung und dem Stress zufrieden mit Ihrem Ergebnis?<\/em><\/p>\n Als ich gesehen habe, dass das Kreuz an der richtigen Stelle sitzt und ich wusste, dass ich bestanden habe, ist mir ein riesiger Stein vom Herzen gefallen. Das genaue Pr\u00fcfungsergebnis erfahre ich allerdings erst in 14 Tagen.<\/p>\n F\u00fcr eine bestandene Pr\u00fcfung sollte man sich belohnen. Wie sah das bei Ihnen aus?<\/em><\/p>\n Die Pr\u00fcfung begann fr\u00fch und zog sich \u00fcber acht Stunden. Als ich nach Hause kam und der ganze Druck nach und nach von mir abfiel, habe ich mir einen langen Mittagschlaf geg\u00f6nnt. Am Abend hab ich dann noch mit Freunden auf die bestandene Ausbildung angesto\u00dfen.<\/p>\n Vom Hotel gab es f\u00fcr diese erfolgreich absolvierte Ausbildung einen Gutschein im Wert von einer \u00dcbernachtung f\u00fcr zwei Personen. Wer wird Ihre Begleitung sein?<\/em><\/p>\n \u00dcber den Gutschein habe ich mich sehr gefreut. Das ist nicht selbstverst\u00e4ndlich. Als meine Begleitung kommt nat\u00fcrlich niemand anderes in Frage als meine Freundin. Ein genaues Datum f\u00fcr unseren Aufenthalt gibt es allerdings noch nicht.<\/p>\n Glauben Sie, dass Ihnen der Rollentausch vom Mitarbeiter zum Gast schwer fallen wird?<\/em><\/p>\n Oh ja, der Perspektivwechsel wird auf jeden Fall nicht einfach. Das Hotel ist mein zweites Zuhause. Ich kenne alle Abl\u00e4ufe hinter den Kulissen. Meinen Beruf als Gastronom kann ich generell w\u00e4hrend Hotelaufenthalten nie komplett ablegen. Man achtet auf viele Kleinigkeiten, das ist vermutlich unsere Berufskrankheit. Es wird spannend, das Hotel mit anderen Augen zu sehen. Besonders freue ich mich schon auf unseren sehr sch\u00f6nen Spa- und Wellnessbereich.<\/p>\n Nach der bestanden Ausbildung freuen wir uns, dass Sie sich daf\u00fcr entschieden haben, weiterhin im INSELHOTEL Potsdam zu arbeiten. Welche Faktoren waren entscheidend f\u00fcr Ihren Verbleib?<\/em><\/p>\n Als die Frage kam, ob ich es mir vorstellen k\u00f6nnte, auch nach meiner Ausbildung weiterhin in diesem Hotel zu arbeiten, habe ich mich sehr gefreut. Was gibt es sch\u00f6neres, als einen Arbeitgeber, der einen in seinem Betrieb halten m\u00f6chte? Ich f\u00fchle mich hier einfach wohl und sehe das INSELHOTEL inzwischen als mein zweites Zuhause. Die Zusammenarbeit im Team funktioniert bestens. Das sind alles sehr angenehme Personen.<\/p>\n Wir wagen einen Blick in die Zukunft: Wo sehen Sie sich in 2 Jahren?<\/em><\/p>\n Diese Frage kam von der Gesch\u00e4ftsleitung, oder? (lacht) Nein, Spa\u00df beiseite. Nach meinem Abitur und der erfolgreichen Ausbildung will ich mich nat\u00fcrlich weiterentwickeln. Dabei erhoffe ich mir, weitere Zusatzqualit\u00e4ten erwerben zu k\u00f6nnen. Insbesondere w\u00fcnsche ich mir diesbez\u00fcglich die gewohnte Unterst\u00fctzung, wie ich sie bislang vom Unternehmen erfahren habe.<\/p>\n Sie haben es ja nun geschafft, aber welche drei Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Azubis an die Hand geben, damit auch deren Ausbildung gut verl\u00e4uft?<\/em><\/p>\n