Bestimmt sehnen Sie sich auch schon lange danach und können es kaum erwarten! Die geliebte Spargelsaison hat begonnen und unser Restaurant lädt Sie herzlich ein, die neuen Variationen von frischem Spargel zu probieren. Das köstlich zarte Gemüse ist ein wahres Frühlingserlebnis und ein ganzheitliches Wellnessprogamm für Ihren Körper. Spargel ist vitalisierend, liefert viele Ballaststoffe und entgiftet den Körper. Der köstlich-zarte Geschmack ist unvergleichlich und nach dem langen Winter der perfekte Einstieg in den Frühling. Tauchen Sie ein in unser gemütliches Ambiente und genießen Sie den traumhaften Blick auf den Templiner See und ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Seeterrasse.
Ob ganz traditionell mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln oder mal ganz anders. In unserer Spargelkarte ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Wir servieren den frischen Beelitzer Spargel vom Hofgut Jakobs.
Sie haben Appetit bekommen?! Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Reservieren Sie sich gern Ihren Tisch mit Seeblick persönlich unter der +49 331 23 200 oder online.
Spargelkarte vom Seerestaurant
Vorspeisen
Marktfrischer Blattsalat mit Kräutervinaigrette 10,80 €
mit Flußkrebs-Spargel-Cocktail (A,G,H) 15,50 €
Carpaccio vom Rindsfilet mit Spargel-Limetten-Salat,
Balsamicovinaigrette und gehobeltem Parmesan (A, G) 16,50 €
Caesar Salat mit Butterbrotcroutons (A, G) 11,50 €
kleine Portion 7,80 €
mit Rindsfiletstreifen Aufpreis 6,50 €
Suppen
Tagessuppe 7,80 €
Spargelsamtsuppe mit Schinkenstreifen (A, G) 9,80 €
Gulaschsuppe mit Kräutercrostini (A) 11,00 €
kleine Portion 7,90 €
Hauptgänge
Tagesgericht 18,80 €
Fleisch
Filet vom heimischen Rind mit grünem Spargel
und Kartoffelgratin (A, G) 37,00 €
Filet vom Landschwein an Waldpilzen,
Kartoffelstampf und Bergpfeffersauce (A, G) 23,00 €
Gebackene Maishähnchenbrust
auf Bandnudel-Spargel-Carbonara (A, C, G) 22,90 €
Kalbsschnitzel mit Beelitzer Stangenspargel und neuen Kartoffeln
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (A,C,G) 29,80 €
Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet mit Kaiserschoten
und Erbsen-Wasabi-Püree (A, D, G) 22,90 €
kleine Portion 18,00 €
Gebratenes Zanderfilet auf Beelitzer Stangenspargel
und Sesamkartoffeln
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (A,C,D,G) 27,50 €
Vegetarische Speisen
Spargelsamtsuppe (A, G) 8,80 €
Tortellacci gefüllt mit Tomate-Mozzarella
an geschmolzener Salbeibutter und Bergkäse (A, C, ) 17,90 €
Beelitzer Stangenspargel mit Kartoffeln
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (C) 17,20 €
Vegan & glutenfrei
Süßkartoffelpfanne mit Ananas und Kokosmilch 15,80 €
Sorbetduo mit Früchten 7,10 €
Wie wäre es mit einer typischen
regionalen Spezialität?
Currywurst vom Metzger Borgmann
mit Kartoffel-Gurkensalat (A, G)
ganz fein: mit 1 Glas Champagner oder
ganz typisch: mit 1 Fl. (0,5l) Kartoffelbier
von der Klosterbrauerei Neuzelle 16,80 €
Desserts
Tagesdessert 8,70 €
Heiße Liebe „auf der Insel“
mit lauwarmen Himbeeren (A,G) 11,80 €
Crème-brûlée-Schnitte mit Sauerkirschgelee
und Nougateiscreme (A, G) 10,40 €
Eiskugel Ihrer Wahl von der IceGuerilla Manufaktur
Mango, Williamsbirne (F), Erdbeer-Basilikumeis,
Sauerrahm-Sanddorn (G), Joghurt-Holundereis (F, G)
pro Kugel 3,10 €
Dreierlei Biokäse „Wiese 7“ von der Gläsernen Molkerei Münchehofe
mit Feigensenf, Früchten und Grissini (A, G, L, J) 16,00 €
Reservieren Sie sich gern Ihren Tisch mit Seeblick persönlich unter der +49 331 23 200 oder online.
