Frischen Spargel mit Seeblick genießen

Bestimmt sehnen Sie sich auch schon lange danach und können es kaum erwarten! Die geliebte Spargelsaison hat begonnen und unser Restaurant lädt Sie herzlich ein, die neuen Variationen von frischem Spargel zu probieren. Das köstlich zarte Gemüse ist ein wahres Frühlingserlebnis und ein ganzheitliches Wellnessprogamm für Ihren Körper. Spargel ist vitalisierend, liefert viele Ballaststoffe und entgiftet den Körper. Der köstlich-zarte Geschmack ist unvergleichlich und nach dem langen Winter der perfekte Einstieg in den Frühling. Tauchen Sie ein in unser gemütliches Ambiente und genießen Sie den traumhaften Blick auf den Templiner See und ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Seeterrasse.

Ob ganz traditionell mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln oder mal ganz anders. In unserer Spargelkarte ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Wir servieren den frischen Beelitzer Spargel vom Hofgut Jakobs.

Sie haben Appetit bekommen?! Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Reservieren Sie sich gern Ihren Tisch mit Seeblick persönlich unter der +49 331 23 200 oder online.

Spargelkarte vom Seerestaurant

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat mit Kräutervinaigrette 10,80 €

mit Flußkrebs-Spargel-Cocktail (A,G,H) 15,50 €

Carpaccio vom Rindsfilet mit Spargel-Limetten-Salat,
Balsamicovinaigrette und gehobeltem Parmesan (A, G) 16,50 €

Caesar Salat mit Butterbrotcroutons (A, G) 11,50 €

      kleine Portion 7,80 €

mit Rindsfiletstreifen Aufpreis 6,50 €

Suppen

Tagessuppe 7,80 €

Spargelsamtsuppe mit Schinkenstreifen (A, G) 9,80 €

Gulaschsuppe mit Kräutercrostini (A) 11,00 €

        kleine Portion 7,90 €

Hauptgänge

Tagesgericht 18,80 €

Fleisch

Filet vom heimischen Rind mit grünem Spargel
und Kartoffelgratin (A, G) 37,00 €

Filet vom Landschwein an Waldpilzen,
Kartoffelstampf und Bergpfeffersauce (A, G) 23,00 €

Gebackene Maishähnchenbrust
auf Bandnudel-Spargel-Carbonara (A, C, G) 22,90 €

Kalbsschnitzel mit Beelitzer Stangenspargel und neuen Kartoffeln

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (A,C,G) 29,80 €

Fisch

Gebratenes Saiblingsfilet mit Kaiserschoten

und Erbsen-Wasabi-Püree (A, D, G) 22,90 €

     kleine Portion 18,00 €

Gebratenes Zanderfilet auf Beelitzer Stangenspargel

und Sesamkartoffeln

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (A,C,D,G) 27,50 €

Vegetarische Speisen

Spargelsamtsuppe (A, G) 8,80 €

Tortellacci gefüllt mit Tomate-Mozzarella

an geschmolzener Salbeibutter und Bergkäse (A, C, ) 17,90 €

Beelitzer Stangenspargel mit Kartoffeln

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Butter (C) 17,20 €

Vegan & glutenfrei

Süßkartoffelpfanne mit Ananas und Kokosmilch 15,80 €

Sorbetduo mit Früchten 7,10 €

Wie wäre es mit einer typischen
regionalen Spezialität?

Currywurst vom Metzger Borgmann
mit Kartoffel-Gurkensalat (A, G)

ganz fein: mit 1 Glas Champagner oder

ganz typisch: mit 1 Fl. (0,5l) Kartoffelbier
von der Klosterbrauerei Neuzelle 16,80 €

Desserts

Tagesdessert  8,70 €

Heiße Liebe „auf der Insel“
mit lauwarmen Himbeeren (A,G) 11,80 €

Crème-brûlée-Schnitte mit Sauerkirschgelee

und Nougateiscreme (A, G) 10,40 €

Eiskugel Ihrer Wahl von der IceGuerilla Manufaktur
Mango, Williamsbirne (F), Erdbeer-Basilikumeis,
Sauerrahm-Sanddorn (G), Joghurt-Holundereis (F, G)

          pro Kugel    3,10 € 

Dreierlei Biokäse „Wiese 7“  von der Gläsernen Molkerei Münchehofe
mit Feigensenf, Früchten und Grissini (A, G, L, J) 16,00 €

Reservieren Sie sich gern Ihren Tisch mit Seeblick persönlich unter der +49 331 23 200 oder online.

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Michael FriedrichFront Office Manager

Silke Kurzmann

Silke KurzmannReservierungsleiterin

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