NEUE À LA CARTE GERICHTE!

Haben Sie mal wieder Lust auf etwas Neues? Stimmen Sie sich langsam kulinarisch auf die herzhafte Winterzeit ein und lassen Sie sich von unseren neuen à la carte Gerichten verwöhnen. Unser KüchenchefMichael Friedel-Strempel und sein Küchenteam haben sich wieder Einiges einfallen lassen und freuen sich auf Ihre Bestellungen im See-Restaurant vom INSELHOTEL Potsdam. Die neue à la carte Karte finden Sie auf unserer Website und für alle Neugierigen gibt es hier schon einen kleinen Auszug:

Vorspeise:

Carpaccio vom Rinderfilet mit Thunfisch-Limettencreme

Birnenchutney und Ruccola

Suppe:

Brandenburger Kartoffelsuppe mit Landjäger

Fleisch:

Mit Akazienhonig glacierte Gänsebrust an Preiselbeerrotkohl, Waldpilzsauce und Macaire-Kartoffeln

Fisch:

Gebratenes Lachsfilet mit karamellisierten Fenchel

und Kürbis-Mascarponerisotto

Vegetarisch:

Gebackene Hummusbällchen auf Rote Bete-Chutney

Vegan & glutenfrei:

Kürbisravioli mit Sojaschaum und Sprossen

Typische regionale Spezialitäten:

Berliner Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln und Kartoffelpüree

Aus unserer Dessert-Manufaktur:

Tahiti-Vanillecreme mit Birnen-Holundergrütze und Johannisbeersorbet

 

Das See-Restaurant in Potsdam bietet Ihnen mit frischen Zutaten und regionalen Produkten immer ein besonderes Geschmackserlebnis. Überzeugen Sie sich selbst von der Finesse der Menüs. Ihre Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen.

 

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