Restaurant 

Unser Küchendirektor, Herr Arno Schmädicke, und sein Team bereiten für Sie bei saisonal wechselnden Speisekarten sowohl regionale als auch internationale Köstlichkeiten zu. Besonders beliebt bei unseren Gästen sind die Jüterboger Senfsuppe mit Lachsstreifen und Ei oder der fangfrisch zubereitete Havelzander auf Charlottenburger Schmorgurken.

Für Ihre großen und kleinen Feste nimmt sich unser Küchenchef gern persönlich Zeit, um mit Ihnen ein ganz individuelles mehrgängiges Menü oder ein grandioses kalt-warmes Gala-Buffet zu besprechen.

Nicht zuletzt bemüht sich unser freundliches Serviceteam darum, Ihnen einen genussvollen und unvergesslichen Aufenthalt zu bieten, so dass für Sie keine gastronomischen Wünsche offen bleiben.

Die Spezialität des Hauses ...

Leutnants-Brause

Fl. 0,75 l

Rotkäppchen Sekt

Riesling trocken, Flaschengärung

Exklusiv im INSELHOTEL

Der letzte deutsche Kaiser und König von Preußen, Wilhelm II. hat auf einer seiner Reisen in das idyllische Freyburg an der Unstrut die seit 1856 bestehende Rotkäppchen- Sektkellerei besucht, und sodann seine Liebe für den phantasievoll prickelnden Riesling-Sekt entdeckt. Damit auch seine privilegiertesten Untertanen den Vorzug dieses Sektes genießen sollten, legte er per Order fest, dass Rotkäppchen-Sekt fortan in den Offiziers-Casinos seiner Truppen und in den Messen der Marine zum Ausschank kommen solle. Alsbald sprachen seine Begünstigten nicht von Sekt, sondern von Leutnants-Brause.Dieser schönen Tradition folgend, wollen wir diese edle Flaschengärung in unserem Hause und darüber hinaus einem größeren Genießerkreis zugänglich machen.